Alors que la crise financière fait la une des journaux chaque jour, une autre catastrophe a lieu en silence : la crise alimentaire. Le mot “crise” malheureusement n'est pas approprié, car il désigne une situation temporaire que l'on améliore avec des aides d'urgence. Nous sommes au fin fond d'un système pourri qui produit en abondance et répand la famine.

Nous devons revenir aux choses vraies. Pour les agriculteurs, cela signifie pouvoir produire des aliments sains et simples. Pour les consommateurs, payer le prix juste pour ces aliments. L’étiquetage doit être transparent : nous devons savoir ce que nous mangeons. Les additifs artificiels sont trompeurs et peuvent constituer un danger pour la santé publique. Revenons à l’essentiel et au goût originel. Notre rôle de citoyens est d’exiger une nourriture saine et simple, accessible à tous. Nous vivons dans l’insécurité, et c’est le moment de découvrir ce qui donne du goût à notre vie.

At the recent food conference in Bologna, Claude Bourdin from France spoke about the work of IofC's Farmers' Dialogue in bringing perspectives from the world's largest industry to the task of feeding the world.

At the recent food conference in Bologna, two speakers - Ingrid Franzon from Sweden and Fiorella Belpoggi from Italy - talked about the growing evidence that 60 years of growing use of chemicals in the food industry is having detrimental effects on our health.

‘Existe o suficiente no mundo para as necessidades de cada um, mas não para a ganância de cada um’, disse Frank Buchman, fundador de Iniciativas de Mudança. Alimento, recursos energéticos e água são o coração dos conflitos de hoje que infelizmente derrama muito sangue em muitos lugares no mundo.

Ingeniería genética, libre comercio, pesticidas y salud, medioambiente y hambruna: atrás de nuestro plato se esconde todo un mundo en el cual debemos pensar. Desde el 12 de octubre, agricultores, consumidores y científicos de 11 países europeos, hicieron juntamente eso, al encontrarse en la ciudad italiana de Castel San Pietro, cerca de Bolonia.

Genetic engineering, fair trade, pesticides and health, the environment and world hunger: behind our plate of food is a hidden world to think about. From 9–12 October, farmers, consumers and scientists from 11 European countries did just that, meeting in the Italian city of Castel San Pietro, near Bologna.

Los agricultores de todo el mundo están en riesgo de convertirse en siervos de nuevos amos. Pero los consumidores tienen una gran responsabilidad y un enorme poder. ¿Cómo utilizaremos ese poder?

"Hay suficiente en el mundo para la necesidad de todos pero no para la codicia de todos", decía Frank Buchman, el fundador de Iniciativas de Cambio. Alimentos, recursos energéticos y agua, son el corazón de los conflictos de hoy día que, desafortunadamente, derraman demasiada sangre en muchos lugares del mundo. La codicia es, desgraciadamente, el detonador de luchas y guerras en todo el mundo.

A stimulating article written by Professor John Hodges